Mit einem Hauch von Italien auf den Tisch zaubern – Chicken Marsala im Gusseisentopf!

Willkommen zu unserem neuesten Rezept! Heute zeigen wir dir, wie du köstliches Chicken Marsala in einem Gusseisentopf zubereitest. Dieses Rezept ist einfach, lecker und perfekt für ein gemütliches Abendessen. Der Gusseisentopf sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung und verleiht dem Gericht eine besondere Note. Los geht's! 🍳

Zutaten:

- 4 Hähnchenbrustfilets 🍗
- 2 EL Olivenöl 🫒
- 250 g Champignons, in Scheiben geschnitten 🍄
- 1 große Zwiebel, fein gehackt 🧅
- 3 Knoblauchzehen, gehackt 🧄
- 250 ml Marsala-Wein 🍷
- 200 ml Hühnerbrühe 🍲
- 2 EL Mehl 🌾
- Salz und Pfeffer nach Geschmack 🧂
- Frische Petersilie zur Garnierung 🌿

Zubereitung:

1. Vorbereitung:
- Die Hähnchenbrustfilets leicht mit Mehl bestäuben und mit Salz und Pfeffer würzen. 🧂
- Alle Zutaten bereitstellen und den Gusseisentopf auf dem Herd vorheizen. 🔥
2. *Hähnchen anbraten*:
- Erhitze das Olivenöl im Gusseisentopf bei mittlerer bis hoher Hitze. 🫒
- Brate die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten an, bis sie goldbraun sind. Das dauert etwa 4-5 Minuten pro Seite. Nimm das Hähnchen aus dem Topf und stelle es beiseite. 🍗
3. *Gemüse vorbereiten*:
- Im gleichen Topf die gehackte Zwiebel und die Champignons anbraten, bis sie weich sind, etwa 5-7 Minuten. 🧅🍄
- Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn für weitere 1-2 Minuten mit, bis er duftet. 🧄
4. *Marsala-Sauce zubereiten*:
- Gib den Marsala-Wein in den Topf und rühre gut um, um die Reste vom Boden zu lösen. 🍷
- Füge die Hühnerbrühe hinzu und lasse die Sauce leicht köcheln. 🍲
5. *Hähnchen hinzufügen und köcheln lassen*:
- Lege die angebratenen Hähnchenbrustfilets zurück in den Topf.
- Reduziere die Hitze und lasse das Ganze zugedeckt etwa 20-25 Minuten köcheln, bis das Hähnchen durchgegart und die Sauce eingedickt ist. ⏲️
6. *Servieren*:
- Garniere das Chicken Marsala mit frischer Petersilie. 🌿
- Serviere das Gericht heiß, am besten mit Reis, Nudeln oder frischem Brot. 🍚🍝🥖

*Tipp*: Das Gericht schmeckt am nächsten Tag oft noch besser, da die Aromen Zeit haben, sich zu entfalten. Einfach aufwärmen und genießen! 🍽️

*Schlusswort*:
Dieses Chicken Marsala ist ein wunderbares Beispiel für die Vielseitigkeit eines Gusseisentopfs. Das Gericht ist einfach zuzubereiten und voller Geschmack. Wir hoffen, du genießt es genauso sehr wie wir! Bon Appétit! 🍽️👨‍🍳