Irgendwas mit Garnelen

🔥🌊 Taucht ein in die aromatische Welt des Meeresfrüchte-Gumbos mit unserem Dutch Oven! Gekocht über glühenden Kohlen für das ultimative Outdoor-Kocherlebnis! 🦐🦀

Zutaten:

3 Stängel Sellerie 🥬

1 grüne Paprika 🫑

1 Zwiebel 🧅

4 Knoblauchzehen 🧄

500g Okra 500g Garnelen 🍤

2 Packungen (je 340g) Krebsfleisch 🦞

1 Packung (340g) Muschelfleisch 🦪

2 Dosen (je 400g) gehackte Tomaten 🍅

2 EL Cajun-Gewürz 🌶️

2 L Hühnerbrühe 🍲

1 TL schwarzer Pfeffer ⚫

1 TL Salz ⚪

1 TL Paprika 🧂

2 Lorbeerblätter 🍃

150g Butter 🧈

180g Mehl 🥣

Reis zum Servieren 🍚

Anleitung:

1️⃣ 🔥 Legen Sie den Dutch Oven auf die glühende Kohle. Geben Sie Butter hinein und lassen Sie sie schmelzen. Dann fügen Sie das Mehl hinzu und rühren Sie kontinuierlich um, bis Sie eine goldene Mehlschwitze erhalten. 🧈🔥

2️⃣ 🍲 Fügen Sie Sellerie, Paprika, Zwiebel und Knoblauch hinzu. Dünsten Sie sie, bis sie weich sind. Fügen Sie dann die Okra hinzu und lassen Sie sie weiter köcheln. 🥘🌿

3️⃣ 🍤 Geben Sie die Meeresfrüchte dazu und lassen Sie sie ein paar Minuten mitköcheln. 🦐🦞

4️⃣ 🍅 Fügen Sie die Tomaten, Gewürze und Hühnerbrühe hinzu. Rühren Sie alles gut um und lassen Sie es köcheln. 🌶️🍲

5️⃣ 🔥 Legen Sie den Deckel auf den Dutch Oven und lassen Sie den Gumbo mindestens 2 Stunden lang auf der Kohle köcheln. 🕒🥘

6️⃣ 🍚 Entfernen Sie die Lorbeerblätter, servieren Sie das Gumbo heiß über Reis und genießen Sie Ihre köstliche Mahlzeit! 🍲🍚 Lassen Sie uns wissen, wie es Ihnen geschmeckt hat! Viel Spaß beim Kochen und Genießen!