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Willkommen zu unserem neuesten Rezept! Heute zeigen wir dir, wie du unwiderstehlich süßes und herzhaftes Cola-Fleisch in einem Gusseisentopf zubereitest. Dieses Rezept ist einfach, lecker und perfekt für ein gemütliches Abendessen. Der Gusseisentopf sorgt für eine gleichmäßige Hitzeverteilung und verleiht dem Gericht eine besondere Note. Los geht's! 🍳
*Zutaten:*
- 1 kg Schweineschulter oder -nacken 🍖
- 2 EL Öl 🫒
- 2 große Zwiebeln, grob gehackt 🧅
- 3 Knoblauchzehen, gehackt 🧄
- 1 Dose Cola (330 ml) 🥤
- 200 ml BBQ-Sauce 🍖
- 2 EL Sojasauce 🌿
- 1 TL Paprikapulver 🌶️
- 1 TL Senfpulver 🌱
- Salz und Pfeffer nach Geschmack 🧂
*Zubereitung:*
1. *Vorbereitung*:
- Die Schweineschulter oder den -nacken in große Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. 🧂
- Alle Zutaten bereitstellen und den Gusseisentopf auf dem Herd vorheizen. 🔥
2. *Fleisch anbraten*:
- Erhitze das Öl im Gusseisentopf bei mittlerer bis hoher Hitze. 🫒
- Brate das Fleisch von allen Seiten an, bis es goldbraun ist. Nimm das Fleisch aus dem Topf und stelle es beiseite. 🍖
3. *Gemüse vorbereiten*:
- Im gleichen Topf die gehackten Zwiebeln anbraten, bis sie leicht gebräunt sind, etwa 5-7 Minuten. 🧅
- Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn für weitere 1-2 Minuten mit, bis er duftet. 🧄
4. *Sauce zubereiten*:
- Gib die Cola, BBQ-Sauce, Sojasauce, Paprikapulver und Senfpulver in den Topf und rühre gut um. 🥤🍖🌿🌶️
5. *Fleisch hinzufügen und köcheln lassen*:
- Lege das angebratene Fleisch zurück in den Topf.
- Reduziere die Hitze und lasse das Ganze zugedeckt etwa 2-3 Stunden köcheln, bis das Fleisch zart und die Sauce eingedickt ist. ⏲️
6. *Servieren*:
- Schmecke das Cola-Fleisch mit Salz und Pfeffer ab. 🧂
- Serviere das Gericht heiß, am besten mit Reis, Kartoffeln oder frischem Brot. 🍚🥔🥖
*Tipp*: Das Cola-Fleisch schmeckt am nächsten Tag oft noch besser, da die Aromen Zeit haben, sich zu entfalten. Einfach aufwärmen und genießen! 🍽️
*Schlusswort*:
Dieses Cola-Fleisch ist ein wunderbares Beispiel für die Vielseitigkeit eines Gusseisentopfs. Das Gericht ist einfach zuzubereiten und voller Geschmack. Wir hoffen, du genießt es genauso sehr wie wir! Bon Appétit! 🍽️👨🍳
*Zutaten:*
- 1 kg Schweineschulter oder -nacken 🍖
- 2 EL Öl 🫒
- 2 große Zwiebeln, grob gehackt 🧅
- 3 Knoblauchzehen, gehackt 🧄
- 1 Dose Cola (330 ml) 🥤
- 200 ml BBQ-Sauce 🍖
- 2 EL Sojasauce 🌿
- 1 TL Paprikapulver 🌶️
- 1 TL Senfpulver 🌱
- Salz und Pfeffer nach Geschmack 🧂
*Zubereitung:*
1. *Vorbereitung*:
- Die Schweineschulter oder den -nacken in große Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen. 🧂
- Alle Zutaten bereitstellen und den Gusseisentopf auf dem Herd vorheizen. 🔥
2. *Fleisch anbraten*:
- Erhitze das Öl im Gusseisentopf bei mittlerer bis hoher Hitze. 🫒
- Brate das Fleisch von allen Seiten an, bis es goldbraun ist. Nimm das Fleisch aus dem Topf und stelle es beiseite. 🍖
3. *Gemüse vorbereiten*:
- Im gleichen Topf die gehackten Zwiebeln anbraten, bis sie leicht gebräunt sind, etwa 5-7 Minuten. 🧅
- Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn für weitere 1-2 Minuten mit, bis er duftet. 🧄
4. *Sauce zubereiten*:
- Gib die Cola, BBQ-Sauce, Sojasauce, Paprikapulver und Senfpulver in den Topf und rühre gut um. 🥤🍖🌿🌶️
5. *Fleisch hinzufügen und köcheln lassen*:
- Lege das angebratene Fleisch zurück in den Topf.
- Reduziere die Hitze und lasse das Ganze zugedeckt etwa 2-3 Stunden köcheln, bis das Fleisch zart und die Sauce eingedickt ist. ⏲️
6. *Servieren*:
- Schmecke das Cola-Fleisch mit Salz und Pfeffer ab. 🧂
- Serviere das Gericht heiß, am besten mit Reis, Kartoffeln oder frischem Brot. 🍚🥔🥖
*Tipp*: Das Cola-Fleisch schmeckt am nächsten Tag oft noch besser, da die Aromen Zeit haben, sich zu entfalten. Einfach aufwärmen und genießen! 🍽️
*Schlusswort*:
Dieses Cola-Fleisch ist ein wunderbares Beispiel für die Vielseitigkeit eines Gusseisentopfs. Das Gericht ist einfach zuzubereiten und voller Geschmack. Wir hoffen, du genießt es genauso sehr wie wir! Bon Appétit! 🍽️👨🍳